La Nostra Storia
Il Ristorante
Nato dall'idea di Liber Carlino, il locale nacque nel 1981 come semplice bar.
Quel bar all'epoca si chiamò "Hellas" e fu un luogo dove gli amici potevano incontrarsi e divertirsi durante le loro serate, e che fosse per una partita a carte o semplicemente incontrarsi, poco importava, perché tutti in quel locale trovarono un luogo dove trovarsi e stare insieme.
Il mondo di Carlino tuttavia non si fermò, e nel 1989 fece il salto di qualità trasformando l'hellas bar in un Ristorante e Pizzeria dove tutti potevano fermarsi e rilassarsi.
Se eri li per un veloce pranzo prima di tornare al lavoro, o per una felice cena con amici e parenti potevi contare su una grande passione per la cucina e un servizio amichevole e disponibile.
Nel 2001 il Locale passa al Figlio Loris e a sua moglie Graziella, i quali, rinominando il locale in "Da Carlino" in onore del padre, con grande passione e dedizione portarono avanti l'azienda di famiglia consentendole di crescere e di diventare quello che è oggi.
Nel 2020, dopo un lungo percorso di studi alberghieri, anche la terza generazione, rappresentata da Davide, Roberto e Leris, si è aggiunta con impegno e passione.
La nostra Cucina
"Tradizionale ma con un tocco di innovazione" così i nostri chef descrivono la loro cucina.
Tradizionale, così come genuina ed evocativa, la nostra cucina mette grande impegno nel portare i grandi classici della cucina Italiana e Veneta, ma senza dimenticare di guardare al presente e al futuro, innovando in questo modo il concetto di cucina, sperimentando nuovi metodi di intenderla.